Orlis Orta, directora en Monagas  del Instituto Nacional de Nutrición, explicó que  las inspecciones se realizarán de forma constante durante todo el año escolar.
La meta es velar porque los estudiantes tengan una sana alimentación al mantener un equilibrio nutricional en los alimentos que consumen  en las escuelas.  
En la mayoría de los planteles educativos del estado Monagas no se cumplen las normas planteadas por el INN, es por ello que se realizará el operativo.
Las cantinas que sean visitadas y que se ajusten a las normas serán distinguidas con un certificado, el cual se colocará en las afueras de las instalaciones y le dará la certeza a los padres y representantes que los niños reciben alimentos adecuados durante la jornada escolar.  
“En las cantinas colocaremos un certificado para que la gente sepa que las cantinas  están aptas para que los niños compren su desayuno y su almuerzo en el local. También daremos charlas a los propietarios acerca de las normas nutricionales”, detalló.
De igual forma se tiene previsto dar asesoría a los estudiantes sobre los cuidados alimenticios. Los alumnos deberán servir de multiplicadores de la información en las escuelas y en sus hogares.
La mayoría de las cantinas escolares comercializan alimentos con un alto contenido de grasa, lo que perjudica la salud de los pequeños y adolescentes.

Vanessa Leonett Reyes